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martes, 16 de agosto de 2011

Roa de Duero. Sopas de ajo... y al toro


-Las voluntarias de la Asociación de Amas de Casa que, fieles a su cita, se levantaban temprano para tener listas las sopas de ajo con las que, tres horas y media después, agasajarían a todos los que quisieran calentarse el cuerpo, y casi el espíritu, con este manjar casero. Tras llenar 18 grandes peroles de este tentempié tradicional, para lo que utilizaron 80 hogazas de pan, ajos, pimentón, sal y agua, comenzó el zafarrancho del reparto... Con puntualidad británica sonaron los cohetes de aviso y, al tercero, los astados iniciaron su carrera. Eran las 9:00 horas y en cinco minutos había terminado todo. La manada realizó el recorrido sin interrupciones, agrupada, minimizando el peligro de las reses bravas.

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