MEJOR SALMONETES
-Domingo Ortega nos invitó a Camba y a mí a ir con él a Valencia... Cenamos en El Grao, frente al mar. Domingo propuso pedir paella. Camba la rechazó: "La paella es un plato lleno de color local y el color local no se ha hecho para la cocina. A mí que me traigan salmonetes y una buena chuleta de ternera."
TERTULIA DE ANÉCDOTAS / ANTONIO DÍAZ-CAÑABATE
Ignacio Ruiz Quintano
-Domingo Ortega nos invitó a Camba y a mí a ir con él a Valencia... Cenamos en El Grao, frente al mar. Domingo propuso pedir paella. Camba la rechazó: "La paella es un plato lleno de color local y el color local no se ha hecho para la cocina. A mí que me traigan salmonetes y una buena chuleta de ternera."
TERTULIA DE ANÉCDOTAS / ANTONIO DÍAZ-CAÑABATE
Ignacio Ruiz Quintano
