CÁNDIDO HIJO
Hughes
Las sagas familiares son formas poderosas que hasta replica el mundo industrial. Algo que podemos comprobar en el supermercado. A los donuts, tan famosos, les siguieron los donettes, unos donuts en pequeñito, de los que ahora nacen los poppetes, que son el agujero del donette, bolitas de bollo recubiertas de chocolate. Los Donut-Donette-Popette son como la saga Matías Prats I, Matías Prats II y Matías Prats III de la bollería industrial. El triunfo se alarga monárquicamente, siempre sobre el prestigio último, en decadencia sucesiva: del histórico donut sale el donette, de cuya fortuna y concepto sale el popette y… ¡estamos rodeados de popettes!
Leer en La Gaceta de la Iberosfera
