miércoles, 10 de abril de 2013

La ventaja de Burgos como capital gastronómica es la ausencia de Arzak

Bilbao y Angelín, portero y extremo izquierda de un Burgos que amamos


Durante tres días (llegaron el pasado domingo) han podido comprobar in situ las virtudes de Burgos como Capital Gastronómica. En esta ocasión, han decidido apoyar el título gastronómico eligiendo Burgos como lugar de celebración de su encuentro anual. Una cita en la que han participado unos cincuenta hosteleros, con alguna ausencia importante como la del restaurante de Arzak. Sin embargo, han estado presentes otros reconocidos restauradores como Lorenzo Cañas, de La Merced (Logroño), y que a su vez es presidente de la organización empresarial.