J. B. en el Congreso de Mentes Brillantes
(Colección Look de Té)
Jorge Bustos
Me aseguré de que me encontraba en el III Congreso de Mentes Brillantes cuando oí a la primera ponente de la mañana, que pasa por ser la más fina pituitaria de la enología nacional. Se llama Elena Adell y es riojana; ser enólogo en La Rioja es una perogrullada tan obvia como hacerse hielero en Alaska, y en consonancia la señora Adell no hizo otra cosa que brindarnos perogrulladas:
—El alcohol es dañino, sin duda. Está probado. Incrementa la violencia. Los más jóvenes no debéis probarlo hasta ser mayores de edad. El hombre debe ingerir como mucho 30 gramos de alcohol al día y la mujer 20. Se dice que el placer que no engorda es pecado. Hay que beber con moderación —y en este plan.
Presentaba este derroche de brillantez Manuel Campo Vidal, quien la última vez que estuvo rodeado de mentes brillantes moderaba un debate televisivo entre Rajoy y Rubalcaba. Luego toma la palabra José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País y en cambio no tan gordo como uno se representa a los elegidos para tan grato desempeño laboral.
—España está a la vanguardia del pensamiento culinario y sin embargo es cuando más prolifera la comida basura —se escandaliza el bueno de Capel, que debe de pensar que todos papeamos de gañote en el Diverxo.
—El alcohol es dañino, sin duda. Está probado. Incrementa la violencia. Los más jóvenes no debéis probarlo hasta ser mayores de edad. El hombre debe ingerir como mucho 30 gramos de alcohol al día y la mujer 20. Se dice que el placer que no engorda es pecado. Hay que beber con moderación —y en este plan.
Presentaba este derroche de brillantez Manuel Campo Vidal, quien la última vez que estuvo rodeado de mentes brillantes moderaba un debate televisivo entre Rajoy y Rubalcaba. Luego toma la palabra José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País y en cambio no tan gordo como uno se representa a los elegidos para tan grato desempeño laboral.
—España está a la vanguardia del pensamiento culinario y sin embargo es cuando más prolifera la comida basura —se escandaliza el bueno de Capel, que debe de pensar que todos papeamos de gañote en el Diverxo.
Seguir leyendo: Click
