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viernes, 9 de octubre de 2015

Grouses de El Bierzo

Four Grouses


-Soy gran partidario de las segundas causas; y creo, firmemente, que el género entero de las gallináceas fue creado, únicamente, para proveer nuestras despensas y enriquecer nuestros banquetes.
A. Brillat-Savarin
Fisiología del gusto
o meditaciones de gastronomía trascendente